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¿Ese pescado saludable es muy tan saludables?

Por: B de Margot

¿Ese pescado saludable es muy tan saludables? Junto a B de Margot La emisión de abril de Magazine de ELLE explora cuán más puede estar exponiendo sí a niveles peligrosos de mercurio la salud - comilones conscientes. Por años el pescado ha sido una constante alimenticia entre el peso - telespectadores y más salud - consumidores conscientes. Muchos creen que la omega - 3 ácidos grasos en salmones y atún puede prevenir la enfermedad cardíaca y se arruga tanto como hacer sus cerebros tanto más inteligente como less propenso a la depresión. Sin embargo, Dr. Jane Hightower, [un especialista de medicina interna] informa en el asunto de abril de ELLE, que uno peligroso level of mercurio es encontrado en algunos muy común clases de peces: peces espada, tiburón, ahi atún grabado. Habla de lo tres - estudio de año que llevó a su llegar a la conclusión de que demasiado de the wrong kind of peces pueden darle un caso desagradable del envenenamiento de mercurio (a usted). Hightower informa sobre los síntomas del envenenamiento de mercurio incluir la fatiga, los dolores de cabezaes, la pérdida de pelo, y los problemas neurológica, se extender el adormecimiento, la debilidad de músculo los la visión modificada y el oído el discurso indistinto, a convulsiones y a demencia. El reclamo de Hightower ha provocado la controversia de a escala nacional, quitar las semillas organismos federales e industria pesquera contra ambientalistas y entusiastas de salud. 'Casi todo que los peces contienen traza de mercurio de metilo" Hightower revela. 'En lagos y ríos, donde la contaminación es a menudo muy concentrada, incluso peces pequeños pueden tener cantidades grandes.' 'En océanos, es la especie predadora grande en la cumbre de la cadena alimenticia con la que eso termina Más mercurio; estos peces pueden darse un banquete por años de pescado más pequeño antes de se hacer filetes ellos mismos. Peces espada, que pueden estar entre las criaturas de mar más grandes con regularidad consumido por seres humanos, pueden acumular varios millones veces en que la cantidad de mercurio encontró el agua circundante, de acuerdo con el Organismo de Protección Ambiental.' Algunas pistas prósperas de Dr. Hightower: * Comer más salmones - el pez más alto en la omega - 3 - como salmones y Sardinas, contengan muy bajo levels of mercurio. * Limite peces si usted está embarazada [o difícil]. Coma nada más que 12 - las onzas Una semana, y evite peces espada, tiburón, rey caballas, y tilefish. * Go para - de variedad comer diferente clases de pescado. * Piense - pequeño poco que los peces cuidan para ser más bajo en el mercurio. Comida más pequeña Partes también ayudar. * No sea afraid que - bingeing ocasionalmente sobre sushi o comida La toda la semana de peces espada de vacaciones no lo lastimará. Adquirir: ELLE Sitio web: http://elle.com/ 14 de mar. de 2003 las 09: 23 ET ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ B de Margot Mailto:margotb@authorsden.com Sitio web: http://margotb.tk